２月２０日に昨年秋に収穫されたべにはるかの壺焼き芋の販売がありました。
毎月第３日曜日に開催されているそうです。
壺に入れられじっくり１時間３０分焼かれたさつまいもは
それはそれは何とも言えないおいしさで、自然と笑顔がこぼれます。
噛むとぽたぽたと蜜が滴り落ちるのです。
こんな焼き芋は初体験でした。
さつまいもは「べにはるか」と「安納芋」があります。
さつまいもがある限り５月まで販売されているそうですので
ぜひどうぞ、まだ間に合います。
一方さつまいも畑のほうは一面雪で覆われ真っ白です。
正確な畑の位置もわかりません。
今年はやはりいつもの年より少し雪が多いらしく、２月２０日この日は９４ｃｍあったそうです。
今はかなり雪も解け、土が見えているかもしれません。
やがてこの雪が全部解け、朝晩の冷え込みがなくなる５月中旬頃、畑の作業が始まります。
１週間～１０日かけ畑を耕し、畝を作り、シートを張る。
そして５月の末頃作付けをします。
今年もおいしい「ほしいも習慣」「みついも習慣」を作るための１歩が始まります。